8月22日（木）、美濃加茂市内子ども食堂団体を対象に「衛生講習会」を実施しました。

美濃加茂市の学校給食の管理をされているシダックス大新東ヒューマンサービス株式会社の調理指導員　文室氏より、暑い時期に注意すべき食中毒など食品の管理についてのお話をしていただきました。

また講習会の中で実際に手の汚れ具合が分かる機械を使用し、正しい手の洗い方について再確認をすることができました。

参加された子ども食堂団体の方からは「改めて食中毒の感染経路や怖さについて知ることが出来てよかった」「食中毒について分かっているつもりでいたが、感染経路等を詳しく知ることができてよかった」「手の洗い方について次回の子ども食堂の開催時にスタッフとともに実践してみます」などたくさんの感想をいただきました。

シダックス大新東ヒューマンサービス株式会社様、貴重な学びの機会をご提供いただきありがとうございました。